खाना खाने में कम से कम 20 मिनट का समय फायदेमंद ----

हीरोशिमा यूनिवर्सिटी के शोधकर्ता डॉक्टर ताकायुकी यामाजी और उनकी टीम ने 1000 प्रतिभागियों पर पांच वर्षो तक अध्ययन किया। इस अध्ययन का प्रमुख उद्देश्य खाना खाने की गति और मेटाबोलिक सिंड्रोम के बीच संबधो की खोज करना था। मेटाबोलिक सिंड्रोम ऐसे पांच जोखिम कारको का समायोजन है जिससे ह्रदयरोगो ,मधुमेह और स्ट्रोक  खतरा बढ़ता है। इन जोखिमों में उच्च रक्तचाप ,उच्च ट्राइग्लिसरॉइड रक्त में मौजूद वसा उच्च रक्त शर्करा ,गुड़ कॉलेस्ट्रोल की कमी और बढ़ता हुआ वजन शामिल है।  विशेषज्ञ कहते है कि खाना खाने में करीब 20 मिनट का वक्त लेना चाहिए ताकि आप अपने खाने को अच्छे तरीके से चबाकर खा सके। यूनिवर्सिटी ऑफ बर्मिघम के  शोधकर्ताओ ने भी इस बात की पुष्टि की है कि खाने को ज्यादा देर तक चबाने से आप कम खाना तो खाते ही है साथ ही 2 घंटे बाद कुछ हल्का खाने की आदत भी नियत्रण रहती है।