जैतून का तेल दुनिया में सबसे अच्छा व स्वास्थवर्धक तेल माना गया है,लेकिन भारत अब देसी घी को दुनिया के बाजारो में उतार कर जैतून के तेल को टक्कर देने का योजना बना रहा है। केंद्रीय पशुपालन व डेयरी मंत्रालय में सचिव अतुल चतुर्वेदी का कहना है कि योग की तरह देसी की ब्रांडिग करने की जरूरत है।
उन्होंने कहा कि देसी घी दुनिया में एकमात्र माध्यम है। जिनका एक से अधिक बार उपयोग करने से नुकसान नहीं है,लिहाजा यह जैतून के तेल के तुलना में बेहतर साबित हो सकता है।
