धीमी आंच पर खाना पकाएं, मसाले खूब खाएं ------

120 डिग्री सेल्सियस से कम आंच पर खाना पकाने और उसमें हल्दी, दालचीनी, इलायची, अदरक, लहसुन जैसे मसाले मिलाने से शरीर में ''ग्लाइकेशन'' की क्रिया को बढ़ावा देने वाले ''ग्लाइकोटॉक्सीन'' का उत्पादन कम होता है।